多举措保障啤酒美食节食品安全
【发布日期:2017-07-20】 【来源:】 【字体显示: 】 【阅读:次】
  

    第三届雪津啤酒美食节于2017年7月14日至7月18日在涵江人民公园举行,为保障啤酒节期间的食品安全,涵江食药监分局高度重视, “多举并施、全面监管”,严把啤酒节食品安全。   

    一加强组织,落实责任。成立 “第三届雪津啤酒美食节”食品安全领导小组,召开工作布置专题会,结合创城工作实际,制定保障方案,分别与主办单位、食品经营单位签订了《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》,明确各自的责任。   

    二加强巡查,全面监管。科学布置规划各摊点,加大对食品加工流程、食品许可、从业人员健康等环节进行全面检查,确保活动期间食品安全监管无缝隙。   

    三严把准入,确保质量。活动期间严格要求各食品经营单位建立健全食品原料索证索票制度、进货检查验收、购销台账等制度,加大凉拌菜、烧烤类等高风险食品监管,杜绝不合格食品进入活动区,降低食品安全风险。   

    四强化培训,提高认识。活动前组织对食品经营企业相关人员进行食品安全法律法规知识培训,增强食品安全责任意识。

    活动期间,分局成立应急突击队,确保24小时待命,同时畅通12331投诉举报渠道,及时受理投诉举报事宜,全力以赴为啤酒美食节食品安全保驾护航。

    截至目前,共出动执法人员40多人次,组织培训2次,培训人员80余人,签订《食品安全承诺书》30余份,食品安全监督检查60家次,发放各类食品安全宣传培训材料1200余份。

 

图为:涵西食药监所工作人员在活动现场,对参加活动的食品进行快速检测,确保消费者食品安全。