三举措加强肉品质量安全监管-莆田市食品药品监督管理局 
三举措加强肉品质量安全监管
【发布日期:2017-12-15】 【来源:】 【字体显示: 】 【阅读:次】
  

    为进一步规范肉品经营市场秩序,保障肉类产品质量安全,排除安全风险隐患,根据上级《关于组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”工作方案》相关要求,近日,龙桥食药监所在分局的计划部署下,扎实开展严厉打击经营经营危害肉品质量安全违法活动,确保人民群众消费安全。
    严厉打击无证经营行为。以清理规范食品生产经营主体资格为抓手,对批发市场、农贸市场、大中型超市的主体资格进行清查,切实摸清肉类产品生产经营者的底数和基本情况。以专项整治行动为契机,坚决查处和取缔无证无照或超范围经营行为。
    严格落实索证索票制度。完善肉品质量安全溯源制度,对检疫合格证明、肉品品质量检验合格证明等材料进行全面清查,严格落实进货查验记录制度,严把进货关、销售关和退市关,确保肉类产品可追溯。
建立诚信经营责任体系。加大《食品安全法》相关知识宣传力度,提高经营者主体责任和法律意识,同时,加大诚信经营责任体系建设。
    截止日前,共出动执法车辆10辆次,执法人员45人次,检查经营企业50家次,发放食品安全宣传材料800余份,签订食品安全承诺书50份。监督抽验肉类品种30批次。

图为:龙桥食药监所执法人员,在生肉类产品经营市场检查现场,认真检查核对经营者索证索票等相关资料。